イスラエルのツボ
イスラエルの片田舎から。こちらの日常をのんびりと綴ります。
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きこりこ

  • Author:きこりこ
  • イスラエルの片田舎でのんびりと4児の母をしております。
    2009年夏、ガリラヤ地方で和風旅館を始めました。
    通訳や翻訳の仕事をすることもございます。

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チョコレートケーキ
ここ3ヶ月くらい週末は泊まりでお客さんが来ています。
お客様大歓迎なのですがいつも頭を悩ますのが、お食事。
主人は私の手料理でもてなしたいようで、お魚料理に肉料理、デザート、サラダ、、、主人(←テーブルにたくさん料理がのっているのが好きな人)とお客様の喜んだ顔を見たくてついつい作ってしまいます。

先週私は高い所に登り、足を踏み外して落下、右足大腿部を打撲であやうく料理ができないかと思ったのですが、腕でなくて幸い、座るのは辛かったのですが立っているのは大丈夫だったのでおやつ用にケーキを二つ焼いてみました。

時々お友達にイスラエル料理教えて、と聞かれたり、イスラエルの食べ物で検索してこのブログにやってくる方がいるので簡単なイスラエルの食卓で食べられるお料理などを少しづつ紹介していけたらと思います。


さて、日本のケーキというとイチゴがのった生クリームのケーキが真っ先に頭に浮かぶのでございますが、、、、、イスラエルで定番ケーキといったらチョコレートケーキでございます。ね?

というわけで先週末作った簡単チョコレートケーキのレシピをご紹介いたします。

ケマハ ウガ/Self Raising Cake Flour              小1袋(350g)
ショコリット(ドリンク用に甘くなったココアパウダー) 1カップ
砂糖                         1カップ
卵                          4個
油                          1カップ
バニラエッセンス                   少々


材料を全部混ぜたら熱湯を1カップ注いでまた少し混ぜます。

型に流してオーブンに入れて160~170度で30分焼きます。

上にチョコレートクリームをかけます。

チョコレートクリーム

ビターチョコレート                  2枚
生クリーム
                      1カップ

材料を湯せんにかけて混ぜたらケーキにかけます。

いろいろなバージョンがございますが、これが一番簡単なレシピで最近私はこれに落ち着いています。生クリームを植物性(Parve)にすればお肉の後にも食べられます。

作った感想、違う作り方バージョンなどございましたらコメント下さい。


↓これは学校にケーキを持っていく番が来たときに作ったので使い捨ての型に入れ、デコレーション用のキャンディーをかけました。
2006chocolatecake.jpg



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